* szampan

Wysokie szampanki wypełnia się do dwóch trzecich pojemności, zaś płaskie do połowy. Szampana serwuje się mocno schłodzonego.

* wino

Białe wino podaje się w kieliszkach wypełnionych do dwóch trzecich wysokości schłodzone do 6-8 stopni C. Natomiast czerwone wino wlewa się do połowy kieliszka. Wytrawne powinno mieć temperaturę 16 stopni C, zaś słodkie - temperaturę pokojową.

* koniak i likier

Do koniakówki wlewa się maksymalnie jedną piątą objętości. Likieru nalewa się prawie do pełna. Zarówno koniak, jak i likier powinny mieć temperaturę pokojową.

* biała wódka

Kieliszki napełnia się do czterech piątych objętości. Białą wódkę serwuje się dobrze zmrożoną.